这个辫子面包和之前的葱香面包都是一起做的,周末做面包是太上瘾了,连做了三锅,哈哈,加了蓝莓果酱实在太好吃了。这次的蓝莓辫子面包方子和之前的面包一样,就是在整形上变化了一下,味道也是特别好吃哦!
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首次尝试做起酥的中式点心,开着直播视频跟着超食控周小酥老师一起做的,第一回编的太密擀的太薄,烤出来后纹路不清晰,这是第二次做的,效果好些了,于是来交作业了,拖了太久了~
包的是豆沙+每日坚果碎(核桃、腰果、榛子、扁桃仁、蓝莓干、蔓越莓干、红提干),不是传统的中式点心口味,但也超好吃哦~
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自制酸奶和橄榄油做的面包营养健康!我喜欢用这个方子做吐司和各种花式面包。因为用酸奶做面包,即使是直接法也一样柔软好吃。今天用8寸不沾圆模具和磅蛋糕模具做了两个是手撕包。面包里涂抹的炼乳也是自己做的哦!非常简单,用微波炉几分钟就搞定啦!现吃现做很新鲜。
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最近添了东菱的面包机,我就经常直接把材料扔进面包机,直到揉成团,发酵好,拿出来直接整形,太太太方便了。香肠碎和马苏里拉,配上松软的面包底,几口就能干掉一个。
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传统点心—-蛋黄酥!层层酥皮,包裹着自制不怎么甜腻的红豆沙,内里搭配自腌咸蛋黄;酥皮入口酥松、蛋黄香浓、豆沙醇香,一口气吃掉三只蛋黄酥!
喜欢这款点心的小伙伴不妨试试。
此食谱为16只蛋黄酥分量。
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漂漂亮亮的出镜靠的是我的新宠学厨的黑桃木面包板,模具学厨450g吐司模
500克的面粉辛苦了我的宝贝东菱6D面包机,28分钟出膜杠杠的!
几乎清一色的金黄色皮肤有赖于我的爱将卡士蒸汽风炉960A
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