藕粉是童年甜蜜的记忆,喜欢它透明粘稠的质感和味道。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效,能清热解烦,解渴止呕。秋季是适合吃藕羹的季节,现在市场上比较难买到纯正的藕粉了,遇到粉的莲藕自己用料理机做藕羹也很不错。若是能买到上好的西湖藕粉或澄江藕粉,用来做桂花蜂蜜藕羹是极美的。
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Poké (POH-kay),看起来像日本的鱼生饭,把切成块的三文鱼,金枪鱼之类的海鲜配上洋葱,牛油果等食材,拌上酱汁,可以直接做成沙拉或者盖在米饭上,做法超级简单!!
最难得的是,一碗的热量还不超过500千卡!整碗的高蛋白+低热量!简直是健身者的福音啊!!!
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