奶奶自己种的南瓜,又香又粉又糯。唯一不好的就是非常非常大一个。每次切开一个,除了做饭菜吃,还想着怎么去消耗掉它,又是下雨的一天,宅在家,好像有点懒散。哎呀,看到南瓜不如给孩子做个纸杯蛋糕做下午茶吧。
13.4万+ 浏览|1.1千+ 收藏
分蛋海绵蛋糕制作起来比全蛋海绵蛋糕要简单的多。这款海绵纸杯蛋糕不管是空口吃还是裱上奶油都好吃。我喜欢撒点芝麻就这样空口吃。给孩子做早餐跟下午茶还有外出都不错。
❗❗❗划重点❗❗❗
制作海绵蛋糕,我们在制作之前就必须把所有食材都准备好,烤箱温度要提前预热好,面粉要过筛好,如果没有我那种面粉筛网,建议把面粉用普通筛网过筛两次到干净的碗里备用,蛋白蛋黄分离,蛋白的碗还是跟戚风蛋糕一样,不能有蛋黄不能有水
33.9万+ 浏览|1.8千+ 收藏
用料;
5个鸡蛋
低筋面粉85克
白砂糖 75克
玉米油 40克
牛奶 85克
这是12个的量
工具
法格空气炸锅
做法:
1、将蛋黄,蛋白分离
2、将25克糖,油,牛奶,蛋黄一起搅拌均匀
3.将50克糖粉分三次加入蛋白,蛋白打发至打蛋器提起蛋白立起小三角。
4.低筋面粉过筛,加入蛋黄液中。注意手法,翻拌均匀
5.将打发好蛋白分三次切入蛋黄面糊,注意手法不要消泡了哦!
6.9万+ 浏览|364 收藏