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六种口味的马芬蛋糕

老江爱老狄

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弄了六种口味，玉米巧克力抹茶原味蔓越莓葡萄干一次搞定。而且很适合新手一次就成功。

(中等大小)鸡蛋 1个低筋面粉 100g 纯牛奶 40g 黄油 50g 糖 60g 泡打粉 1g-2g 抹茶粉 5g 可可粉 5g 玉米面 8g

步骤 1/10

鸡蛋泡打粉忘拍了

步骤 2/10

糖粉或者白砂糖分三次加入软化后的黄油中打发（我用的60g糖粉甜度适中怕长胖的少放十克喜欢甜的多放几克。这次做的蛋糕量比较少所以只上了一个打蛋器。没有电动打蛋器的宝贝，可以用手动打蛋器。）

步骤 3/10

鸡蛋打散

步骤 4/10

鸡蛋液分三次加入打发的黄油中再次打发（一定要分三次噢不要偷懒）

步骤 5/10

打发完毕后，加入面粉泡打粉牛奶搅拌均匀

步骤 6/10

敲一点到小碗里面和抹茶粉搅拌均匀

步骤 7/10

再来一个小碗是玉米粉（就是平常家里做窝窝头玉米稀饭的玉米面）

步骤 8/10

再来一个小碗和可可粉搅拌均匀

步骤 9/10

用蔓越莓葡萄干装饰。用勺子敲到蛋糕杯里面（懒人）为了美观还是用袋子挤更好。没找到蛋糕模具就用的蛋糕杯里面放一个纸托。

步骤 10/10

180度26分钟根据自己烤箱的脾气调整时间和温度（9升10升的迷你小烤箱就温度低几度，时间短几分钟。稍微大点的烤箱就多几度多几分钟。当然你也可以试试这个时间温度）

小贴士：

意外的发现玉米味的很好吃！我用的面粉是沃尔玛里面的惠宜低筋面粉。相比较其他低筋面粉这个牌子的更吸水。所以每次做蛋糕面粉都要多放一点。如果你的低筋面粉是一般低筋面粉，吸水性一般，可以按照这个方子适当减少面粉量，会没那么干。

菜谱标签：果糖味甜主食玛芬外国的烤