步骤 1/10
芋头去皮洗净切片入锅蒸熟
抹茶芋泥饼
許～伱一生安稳
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美食故事
清新的茶香，淡淡的苦味，还有细腻内馅的甜软，无论是抹茶冰饮，还是抹茶甜品，沾上抹茶都值得一试！这款简单易做的抹茶芋泥饼，相信抹茶控的你绝不错过……
食用材料
去皮芋头
250克
面粉
30克
糯米粉
60克
砂糖
20克
糖粉
30克
若竹抹茶粉
4克
熟白芝麻
适量
水
适量
步骤 2/10
蒸熟的芋头趁热加入20克细砂糖搗成泥
步骤 3/10
将芋泥搓成大小均匀的8个小芋球
步骤 4/10
将30克面粉，60克糯米粉，4克抹茶粉，30克糖粉混合加适量清水和成抹茶面团
步骤 5/10
将抹茶面团均匀分成8等份
步骤 6/10
带上一次性手套，取一抹茶面团入手中捏成圆形片，包入芋泥球收口滚圆
步骤 7/10
捏成饼状，放入装芝麻的碗中，两面均匀沾满芝麻
步骤 8/10
依次沾好芝麻，放入垫有油纸的烤盘中，入预热好的烤箱中层上下火165度烤25到30分钟即可
步骤 9/10
成品图
步骤 10/10
成品图
小贴士：
抹茶易烤糊，烤制时注意观察
