步骤 1/15
食材准备：馒头1个，鸡蛋2个，胡萝卜25克，西兰花25克。
馒头大概80克左右，如果馒头大些，需多加一个鸡蛋。
馒头鸡蛋饼
C○PT?
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美食故事
给宝宝爱吃，光是馒头和鸡蛋，营养是不够的 ，所以你加了胡萝卜和蔬菜，让这5角钱的馒头做出了大餐感觉
食用材料
鸡蛋
2个
馒头
1个
胡萝卜
25克
西兰花
25克
步骤 2/15
馒头切成小块块。
步骤 3/15
胡萝卜切碎。
步骤 4/15
西兰花焯水。
步骤 5/15
过凉水。
步骤 6/15
西兰花切碎。
步骤 7/15
取其中一个鸡蛋打散。1岁以上宝宝吃可加少许盐调味。
步骤 8/15
将馒头沾上蛋液。
想偷懒的话，将蛋液倒入馒头里拌匀。
步骤 9/15
拌好蛋液的馒头如上图。
步骤 10/15
锅里刷油，将馒头倒入锅里，小火煎至微黄。
一定要用小火，不然会焦的。
步骤 11/15
加入胡萝卜。
步骤 12/15
加入西兰花
步骤 13/15
翻动锅，将菜和馒头拌匀。然后继续将馒头煎至金黄色，期间要翻动锅，或者用铲子像炒菜样翻动。
步骤 14/15
煎好后，另外一个鸡蛋打散拌匀，（同样1岁以上宝宝吃鸡蛋里可加少许盐调味）通过漏勺均匀的淋在馒头里。继续煎至鸡蛋凝固就行。
全程小火。蛋液要淋在馒头缝隙里，这样才会成蛋饼不松散。
步骤 15/15
营养美味的馒头鸡蛋饼就好了。
小贴士：
搭配番茄酱，配上一杯牛奶，就是娃一顿营养的早餐
