步骤 1/18
准备好所有食材（呜呜：好遗憾丘比的商标撕掉了）
香葱肉松面包卷
仙仙仙仙仙仙仙仙.
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美食故事
肉松是孩子的大爱，却不喜欢香葱；但粘满沙拉酱的~“香葱肉松面包卷”却一直是他最喜欢的面包品种之一，有时还真想不通为啥？ 既然孩子喜欢吃，我做起来更有动力了；家里有现成的肉松，正好刚得奖了一袋高粉和一袋低粉，于是就将他们一起开光开光了~~~
食用材料
鸡蛋
1个
食盐
1/2小勺
奶粉
7克
黄油
26克
牛
20克
白糖
30克
高筋面粉
80克
酵母
3克
牛奶
90克
低筋面粉
40克
高筋面粉
100克
香葱叶
适量
蓝莓酱
适量
沙拉酱
适量
芝麻肉松
适量
步骤 2/18
将辅料中的酵母、牛奶和面粉放入面包机揉至融合
步骤 3/18
取出面包桶盖膜入冰箱冷藏发酵17小时左右
步骤 4/18
将中种撕成小块后倒入主料食材
步骤 5/18
放至面包机启动一次揉面程序
步骤 6/18
结束后发酵至2.5倍大
步骤 7/18
取出排气搓圆盖膜松驰15分钟
步骤 8/18
擀成大片
步骤 9/18
放入方形烤盘中送至温度处发酵
步骤 10/18
在发酵好的面皮上面用叉子叉一些小孔
步骤 11/18
表面刷一层蛋液后撒上香葱碎和黑白芝麻
步骤 12/18
送入预热好的烤箱中层：180度上下火
步骤 13/18
烤12~15分钟
步骤 14/18
取出烤盘及时虚盖一张油纸来保湿
步骤 15/18
趁热翻面在下方轻划几刀后抹上蓝莓酱
步骤 16/18
自下向上卷起再用保鲜膜包紧定型1~2个小时
步骤 17/18
切去两头边角后再切三大段，并抹上沙拉酱
步骤 18/18
最后粘上多多肉松即可
小贴士：
1、做面包卷用中种、65度汤种法比直接法烤出的面包更加柔软，卷的过程中也不容易破裂 2、一定要在面包温热的时候包卷，卷的过程中也不易开裂 3、面包靠近卷起的一端划几刀，不要切断会更方法包卷
