步骤 1/9
先上一个成品图哦!
步骤 1/9
步骤 2/9
步骤 3/9
步骤 4/9
步骤 5/9
步骤 6/9
步骤 7/9
步骤 8/9
步骤 9/9
多说几句:南瓜藤表面的绒毛一这要撕干净,老杆也不要留,否则会影响口感。炒南瓜藤时一定要比平时炒蔬菜的时候的油要多些。 怎样去掉南瓜藤上的绒毛呢?这里我还是要多说一下为什么要放水淀粉,听老人们说,以前炒南瓜藤的时候是放一些米汤去掉南瓜藤上的绒毛,这样南瓜藤的绒毛就倒了,现在都是电饭锅煮饭了,哪里还有米汤哦,所以就用水淀粉来去掉南瓜的绒毛也是起到一样的作用。
李孃孃爱厨房一一清炒南瓜藤(家常味)