步骤 1/14
材料准备好:黑米面包粉、耐高糖干酵母、白糖、盐、自制新鲜原味奶酪、牛奶、黄油;黑米面包粉可用原味面包粉代替,自制奶酪可用原味酸奶代替;
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1. 黑米面包粉用的现成配比好的,也可以用30%的细腻黑米粉代替原味面包粉; 2. 发酵好的表面用剪刀剪出小口后会出现泄气的现象,这是正常的,所以要用锋利的剪刀快速剪口;所用的黄油要室温软化后再用;表面无需刷蛋液; 3. 烤的温度和时间根据使用烤箱的实际情况及模具的材质来调整。