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海鲜意大利面（自制意大利面酱）

羡羡

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美食故事

意大利面最重要的就是面酱，此款面酱拌什么都好吃！

食用材料

意大利面 250g（三个人的量）西红柿 2个（共250g）洋葱半个（150g）番茄酱（亨氏） 120g（正好一包）黑椒酱 10g 罗勒叶碎少量糖适量（看个人口味）盐 3-4g(看个人口味) 橄榄油 7g 黄油 2g 蒜 2小瓣鲜虾 9只

步骤 1/10

西红柿去皮，切成小粒，鲜虾剥壳去虾线，用少量盐腌制

步骤 2/10

洋葱切小粒，蒜切末

步骤 3/10

锅中放入黄油，黄油化开后倒入橄榄油，然后下入蒜末

步骤 4/10

蒜末煸出香味后，放入洋葱碎

步骤 5/10

洋葱炒至透明后，放入切碎的西红柿，煸炒

步骤 6/10

与此同时，做开水，水开后，放入意大利面，撒一点盐，滴几滴橄榄油，煮8-10分钟(看意大利面外包装的标注)，然后将虾焯熟

步骤 7/10

西红柿煸碎、软之后，倒入番茄酱和黑椒酱，小火煸炒

步骤 8/10

当酱变浓稠后，撒入一点点的罗勒碎

步骤 9/10

放入焯好的虾仁，撒入适量白糖和盐，关火，拌匀后出锅

步骤 10/10

意大利面煮好后，撒入一点橄榄油拌匀，盛入盘中后，浇上意大利面酱

小贴士：

250g的意大利面绝对够3个人吃，千万不要一下煮太多哈~

菜谱标签：意大利菜咸鲜拌外国菜甜外国的

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