步骤 1/18
虾剥壳去虾线；
脆皮煎饼
Autism
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美食故事
煎得滋滋作响的芝麻脆皮，一口咬下去满满的虾肉和牛肉鲜得爆汁，吃得我幸福感爆棚～
食用材料
虾
400克
牛肉
100克
蒜
6瓣
姜
3片
葱
2根
酱油
2勺
蚝油
1勺
鲜鸡汁
1勺
花生油
适量
鸡粉
1勺
盐
1勺
黑全麦粉
100克
中筋面粉
100克
莲藕
半节
芝麻
适量
淀粉
1勺
花椒水
50克
步骤 2/18
加入牛肉；
步骤 3/18
再加入蒜姜葱；
步骤 4/18
加入焯过水的莲藕；
步骤 5/18
加入鸡粉、酱油、蚝油、花生油、盐、鲜鸡汁用料理机搅碎；
步骤 6/18
馅料少量多次加入花椒水搅拌上劲后加入一勺淀粉搅拌上劲；
步骤 7/18
黑全麦粉混合中筋面粉加入清水搅拌成絮状；
步骤 8/18
反复揉面揉成光滑的面团后松弛十分钟左右；
步骤 9/18
松弛后的面团拿出继续揉，揉好后搓成长条；
步骤 10/18
分成小剂子；
步骤 11/18
擀成面饼，最好中间厚四周薄；
步骤 12/18
加入馅料；
步骤 13/18
像包包子一样包褶子，包好后轻轻压平；
步骤 14/18
底部蘸点蛋清再粘芝麻；
步骤 15/18
冷锅下油下面饼，煎至两面金黄；
步骤 16/18
加少量水焖煎至水干；
步骤 17/18
撒点芝麻葱花再焗一下；
步骤 18/18
酥脆可口会爆汁的面饼做好了！香脆爆汁，大家快来试试吧～
小贴士：
均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~
