步骤 1/13
番茄、洋葱、红椒切丁，蒜切粒
西班牙海鲜烩饭
馨悦
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美食故事
西班牙海鲜烩饭与法国蜗牛，意大利面合称为西餐三大名菜，源于西班牙瓦伦西亚，黄澄澄的米饭点缀着各种海鲜，热气腾腾，令人垂涎欲滴……
食用材料
虾
6只
鱿鱼
100g
番茄
1个
红椒
半个
洋葱
半个
蒜粒
3个
藏红花
10根
白葡萄酒
100ml
盐
1勺
黑胡椒碎
2勺
柠檬
1个
辣椒粉
1勺
大米
200g
步骤 2/13
虾开背去虾线，鱿鱼须切大段
步骤 3/13
锅内放油，下洋葱炒出香味
步骤 4/13
加蒜蓉炒香
步骤 5/13
下番茄、红椒炒出沙
步骤 6/13
加一勺辣椒粉炒匀
步骤 7/13
倒入大米翻炒均匀
步骤 8/13
倒入白葡萄酒，煮至酒完全挥发出去
步骤 9/13
加藏红花、盐、黑胡椒碎、高汤，汤要没过大米，盖盖焖煮至几乎看不见汤汁即可
步骤 10/13
放入虾、鱿鱼，盖盖继续焖10分钟
步骤 11/13
放柠檬片、挤入柠檬汁，盖盖焖三分钟即可
步骤 12/13
成品
步骤 13/13
成品
小贴士：
1.焖煮过程用小火，防止底部糊锅 2.厨房小白可以先把虾和鱿鱼焯熟 3.海鲜种类可以增加，家里只有这两种所以就只用了这个，可以增加青口、蛤蜊等等
