首页 > 蒸 > 比布丁还要嫩！巨好吃又营养的肉末水蒸蛋

比布丁还要嫩！巨好吃又营养的肉末水蒸蛋

菜谱_meTKr

17.5万+ 浏览| 1.1万+ 收藏

鸡蛋 3个盐少许温水 250克肉末 50克葱 1根蚝油 1勺生抽半勺白糖 10克玉米淀粉 10克

步骤 1/11

碗中打入三个鸡蛋

步骤 2/11

加少许盐，搅拌均匀

步骤 3/11

加入温水，搅打均匀

步骤 4/11

过筛一次！盖上保鲜膜，扎几个小孔！水开上锅蒸10分钟

步骤 5/11

起锅热油炒肉末，炒至肉末变色

步骤 6/11

加入一勺蚝油

步骤 7/11

半勺生抽

步骤 8/11

半勺白糖，翻炒均匀

步骤 9/11

玉米淀粉加入半碗水调匀，淋入肉末中，煮至浓稠

步骤 10/11

撒上葱花

步骤 11/11

把炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋羹上就可以啦！流口水吧

小贴士：

鸡蛋液建议加入温水，蒸出来口感更嫩，鸡蛋液过筛之后口感更细腻，如果没有漏勺就用勺子把蛋沫舀出

菜谱标签：肉末水蒸蛋下饭菜