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椰浆西米露

✨女神

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美食故事

天真的是越来越暖了不穿上老夫的小裙子对不起这一个月减肥遭的罪不好好吃一口椰浆西米露对不起这一个月晚上饿的胃讲真~减肥过程中遇到的最大的敌人不是懒惰，而是甜点 ☼ 不能舍弃椰浆的醇香不能放下西米的Q弹不能丢下芒果的清新好在偶尔吃上一顿解个馋倒是也不会很胖相对于奶油慕斯戚风芝士来说已经算很对得起自己的努力了

食用材料

西米 100g 清水 1L 黄桃适量椰浆 200g 草莓 1个椰果若干蓝莓若干

步骤 1/8

1. 将清水煮至沸腾

步骤 2/8

2. 将西米倒入开水中

步骤 3/8

3. 煮15分钟一边煮一边不停搅拌防止粘锅，煮至西米中间只剩一白点关火

步骤 4/8

4. 盖盖子焖5分钟至透明软糯就可以

步骤 5/8

5. 将焖好的西米捞出过食用冷水

步骤 6/8

6. 取一口干净的碗，装入椰浆，加入西米

步骤 7/8

7. 加入椰果、黄桃、草莓、蓝莓

步骤 8/8

8. 点缀上薄荷叶即可食用

小贴士：

常见问题问：如何煮西米？ 1. 煮西米的清水的重量必须是西米的10倍以上，只可多不可少，避免水份煮干糊锅。 2. 不能冷水下锅煮，一定要是煮沸的开水，不能西米会散掉。 3. 煮西米的时候水不够，不能中途加入冷水，遇冷的西米容易硬芯夹生，所以要加入温水或开水。 4. 煮西米可以开中大火，煮至西米中间只剩一白点关火，焖5分钟至至透明软糯就可以。也不要焖太久，否则西米胀太大没有口感。 5. 要不停搅拌防止粘锅。

菜谱标签：饮品西米露椰浆美味下午茶

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