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韩式拌饭（健身素食版）

铭钰

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昨天App下单买菜买了份黄豆芽，没想商家额外送了我一份～那么多豆芽怎么办呢？正好看到有菠菜，灵机一动想到今天中午要么来弄个韩式拌饭吧果断安排上(ღ˘⌣˘ღ)

黄豆芽 50克菠菜 1把胡萝卜半根黄瓜半根口蘑 50克鸡蛋 1个糙米饭 100克韩式辣酱 1汤匙蜂蜜 10克香油 1茶匙熟白芝麻适量

步骤 1/6

把所有食材切好（我觉得切丝摆盘会比较好看），豆芽是昨晚的剩菜，其余都是今日份新鲜蔬菜～胡萝卜丝、菠菜、蘑菇分别焯水，放了点橄榄油以便胡萝卜素析出～

步骤 2/6

来调个拌饭酱～懒的小伙伴们可以直接用韩式辣酱，但口感会差一些～我这里是用一汤匙韩式辣酱+10g蜂蜜+5g香油+5g橄榄油+少许熟的白芝麻～味道很棒噢(✪▽✪) 之前看到很多人用雪碧我觉得不太健康就没用

步骤 3/6

用糙米饭代替白米饭（健身人士懂的）这是昨晚泡了一夜的糙米早上煮了放温热后备用（如果是刚煮好的米饭会太粘，拌起来没那么爽口）

步骤 4/6

再来煎个蛋～这个厉害了！无油水煎蛋～锅烧热后转最小火，打入鸡蛋，加一点点清水盖上锅盖再焖2-3分钟，这样出来的煎蛋就是完美的单面溏心蛋啦～

步骤 5/6

把菜整齐地码在饭上～哎呀我的蛋太大了把菜全盖住了随意撒上点漂亮的白芝麻（熟的哦）

步骤 6/6

最后把调好的辣酱豪爽地倒进去！使劲搅拌～搅拌～搅拌～直至酱包裹住每一粒米饭╯﹏╰ 完美(●°u°●) 」开吃！

小贴士：

我只准备了100g 米饭～菜比较多，如果米饭再多一丢丢拌起来会更爽～一个人吃饭就这点苦恼(๑ó﹏ò๑) 你们人多的话菜和饭比例1：1吧差不多～试过的宝宝们记得交作业哦(´-ω-`)

菜谱标签：韩式拌饭