海绵蛋糕虽然不如戚风蛋糕组织细腻,但是承重量好,比如我们要加一些水果和多一点的奶油,可以选择海绵蛋糕。
这次做了两款纸杯蛋糕,配方的量是12连模具的量,如果是6连模,就把配方减半,我用的是纸托,需要放在连模里面拖住,如果是硬纸杯,直接把纸杯放在烤盘或烤网上就可以。
一直很喜欢安佳的产品,这次用安佳黄油和安佳淡奶油做了纸杯蛋糕,正好是圣诞节,做了一些孩子们非常喜欢吃的纸杯蛋糕。
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