一说小炒肉,估计大多数人都爱吃,上好的五花肉,切得薄而透,经过猛火快炒,麻辣鲜香,超级下饭。我也爱吃小炒肉,可是家里的孩子怕吃辣,又想吃,每次吃得都直叫辣,于是我把小炒肉改良了一下,去掉太辣的青椒换成青蒜,干红辣椒用不是很辣的红椒代替,再配上肉质厚嫩的柴火香干,有荤有素,动物蛋白和植物蛋白完美组合,这样炒出的香干小炒肉,孩子非常喜欢,饭都能多吃半碗。
又是高考季,学业紧张,压力大,很多孩子在这时
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马兰头香干,是饭店里凉菜的常见菜。
我创意的放入咸蛋,提升了整个菜的口感层次。
最后撒上松仁,给身体补充每日所需的10g坚果类。
搭配完美。
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韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜,属春季的韭菜最鲜嫩可口,韭菜叶似翡翠,脆嫩鲜美,清香馥郁,这是因为它经历了一个严冬的“养精蓄锐”,根和茎贮存了大量养分。春天人体肝气易偏旺,影响到脾胃消化吸收功能。春季养生重在养肝,此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气,对身体有益处,韭菜鸡蛋虾皮一起吃,营养均衡又补钙。
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