喜欢轻乳酪那种入口即化的口感，但是总觉得纯粹的轻乳酪有些腻，所以后来找了方子改了下，变成加酸奶的轻乳酪，酸味中和了一些甜腻，吃起来清爽多了~~
小家伙也非常喜欢，6寸的蛋糕，他自己就能一下子吃掉半个！
材料： 奶油奶酪120g，鸡蛋3个，低筋面粉18g，玉米淀粉12g，细砂糖72g，酸奶60g，淡奶油45g
仇猫，三爷゜怦狄恶人
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很多年前无意间在博客上看到这款蛋糕的制作方法被深深的吸引了，于是那年的生日我给自己买了一台烤箱，备齐所有材料烤了人生的第一个烘焙作品，就是这个重芝士蛋糕。从此一发不可收拾，深深的入了烘焙这个坑。
吧唧一口寻酒
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尝试下这个版本，但感觉还是没有老师做的好，我知道我烤箱温度高，但又怕温度低，组织沉淀，所以这次是全程无降温150度烘焙.
老师用奶酪是200克，我的一盒是226克，剩下26g浪费了，索性全加进去了
使用的三能固底金色模具，水浴脱模零压力，即不会进水，也不用做防粘处理
如果你使用活底模具，可以抹油撒粉防粘，还要包锡纸水浴，防止进水还有一种方法是坐一个大小差不多的小盆再水浴也不会进水
仙桃伢
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这款蛋糕的造型是在厨房菜谱大全平台上看到的——乐众烘焙大赛获奖作品。很吸睛，对于一个烘焙爱好者来说，每出一款新品，都手痒的要去试试。获奖作品的原作是海洋酸奶慕斯蛋糕，我把里面的蛋糕改成了轻乳酪蛋糕，使用的配方是君之老师的轻乳酪蛋糕配方。蛋糕表面的涂层没有使用食用色素。
@情归酒释
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爱吃芝士蛋糕，只因它比戚风更加棉软，且多了乳酪的香味。
喜欢轻芝士，因为它的口感不会像重芝士那么厚重
夏季的下午茶时光，蛮适合轻乳酪蛋糕的。搭配奶茶，咖啡，充满各种小资情调。只是在我家里，与它配套的却是一碗银耳羹。二者中和，口感达到极限。
我是你的差不多小姐
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