最近从加拿大中转过航班,被机场琳琅满目的枫糖口味食品馋到了,于是迫不及待地试了试。从个人喜好上看,枫糖的味道没有香草味好吃,不过孩子还蛮喜欢的,虽然配方中用了大量的糖,但是除了表面那层焦糖,整个蛋糕却并不甜。
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刚刚入手烤箱,就迫不及待各种烘焙。鉴于烘焙中蛋挞的制作最为简单(如果加上制作蛋挞皮,也是十分麻烦,直接买来挞皮既省时又方便,这里只做挞水),我的烘焙之旅就从蛋挞开始。这里的挞水制作方法是我综合了许多方法后选择最适合自己口味的用量比例。
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一切出于好奇 我不是每天咖啡一杯的人但我享受期中的乐趣从自己采购 烘焙豆 磨豆 再煮咖啡 最后慢慢品一下全程自己亲手制作的咖啡可能不及市场上买来的成品咖啡但总感觉这是最好的一杯咖啡了 这是我第一次烘焙咖啡豆 乐在期中 请多多指教
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新奥尔良调味料常被用来烤鸡翅,能不能做其他菜肴呢?今天来试试做排骨,成功的话,可以取代家宴上的糖醋排骨,增加新鲜感..
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