包记锅盔历史文化悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而扬名。蜀汉时期，西蜀丞相诸葛孔明屯兵南充，待北伐，为不误战，蜀军行军途中腹中饥饿，遂架其盔，将面和匀置之于盔，盔下烧柴，少顷，盔内烙已为饼，称之“锅盔”矣。其后，包公后人包元恒随军入川，习军中烙盔手艺。久之，见锅盔形圆面厚，虽解饥耐饿，而口感欠缺，酥脆不及，苦思良久，改央薄旁厚，遂觉香味扑鼻，酥脆可口，自此包氏锅盔诞
孤白
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湖北公安的锅盔是爸爸小时候的记忆，为了让老爸随时可以吃到他最爱的锅盔，我这个没吃过锅盔的人在老爸的指导下，努力研制出记忆中的美味，居然得到了老爸的充分认可，好吃的锅盔就这样诞生了
先生.
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