市场上最常见的西葫芦是绿色的,还有一种不太常见的黄色西葫芦。
它的名字叫香蕉西葫芦,是南美南瓜中的一个黄色瓜皮的新品种。
肉质细嫩,味道微甜清香,适合生吃,也可炒食或作馅。
香蕉西葫芦性温、甘、无毒,
能预防糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变发生。
由于其能除致癌物(亚硝胺)而具有防癌的效果,
并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝、肾细胞的再生能力,
目前还被广大妇女称之为“最佳美容食品”。
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