生蚝又叫牡蛎,它营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的 8 种氨基酸,还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。生蚝中含有的牛黄酸,能够很好的降血脂、降血压。并且它矿物质含量丰富,在平时多吃生蚝,可以提高人体的抵抗力以及免疫力,并且生蚝中
27.8万+ 浏览|5.9千+ 收藏
牡蛎宁波人俗称“蛎黄”,也有人称“海蛎子”或者“生蚝”。 冬吃牡蛎夏吃蛤,进入冬季又到了牡蛎最肥美的时节,牡蛎带着香气和咸鲜的味道在味蕾间跳舞。牡蛎跑蛋就是年夜饭必备菜之一,也是家乡年味菜的代表。
26.2万+ 浏览|6.8千+ 收藏
蚵仔煎,(闽南语读做ǒu-ā-jiān,普通话译作“海蛎煎”),是一道常见的家常菜,起源于福建泉州,是福建,台湾,潮汕等地区经典的传统小吃之一。2018年9月,当选福建十大经典名菜。
蚵仔的学名叫牡蛎,营养价值丰富,被人比喻为“深海牛奶”。农历二月,是蚵仔最为肥硕的季节。
牡蛎是一种不可多得的抗癌海产品,也是一种很好的美容食品。其适宜体质虚弱的儿童,以及患有肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚
25.6万+ 浏览|4.9千+ 收藏
每年立春到清明节期间生蚝是最肥美的,作为一个土生土长的北方内陆人也不知道从什么时候开始好了这口,每年都会买几斤乳山生蚝来解解馋。
生蚝中富含微量元素锌及牛黄酸等,尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解,有助于降低血脂水平;生蚝还含有维生素B12,具有活跃造血功能的作用;生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;生蚝是补钙的良好食品。
25.1万+ 浏览|4.5万+ 收藏