年饭桌上，菜肴必须老少兼顾，一碗水嫩的蒸蛋羹，是可爱宝宝的经典。如果蒸的蛋羹是疏松的蜂窝，那就很扫兴啦！鲜嫩爽滑如布丁般那才漂亮！得有一些小小的诀窍： 攻略1：加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。 攻略2：鸡蛋液和温水的比例为1：2。也就是说，要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑。 攻略3：过筛：搅拌好的蛋液，表面会有很多小气
星模
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鸡蛋羹，应该是最家常的一碗羹，因为口味清淡，也是一种百搭的做法。
我在蛋羹里加了蔬菜肉末，是家人最最喜欢的口味。蛋羹光滑如镜，柔嫩如脑，配以香菇胡萝卜炒制的肉末，滋味鲜美，营养丰富。
满满地舀一勺，大大地满足啊！
最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老，慢慢吃遍家常美食。
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用鸡蛋做出的咸蛋，虽说油分比起鸭蛋来不是那么的丰富，不过也是金灿灿的可以流油，看过很多食谱，咸蛋的做法主要也就是两种：一种是用饱和食盐水；一种是用蘸酒裹盐的方法，其实无论哪种方法，最终的效果是一样的，当然这只是个人喜好而已，没什么太大问题！ 冬天喝上一碗热粥，配上一个咸鸡蛋就是一个幸福的人了。其实做的过程比吃还要幸福，特别是那种需要时间来等待的美味，幸福感觉得指数反而很高，下面来动手试试吧！
冷冻风云
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#每天一学#之 蛋白糖[坏笑]传说这是路易十六的王后--玛丽•安托瓦内特的最爱！轻盈、酥脆、入口即化！最近天冷，熊孩子一会会儿就跟我说想吃东西、想吃糖果……做一些骗小孩[偷笑]
水是冰的泪
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