Panettone是源自意大利米兰的节日甜点,很多意大利家庭的传统就是在圣诞节早晨边喝咖啡吃panettone,边拆礼物。既然是一年一度 的重头节目,这面包可以说是塞满了好东西:黄油,花色糖渍果干,干果,和不少糖。大量的糖和脂肪都会影响酵母的发酵速度,所以经常提前几天时间来制作这
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生日蛋糕自己做才有意义,可以选择自己喜欢的来装饰,原材料便宜,自己做起来也健康,还能体会烘焙的乐趣。有时候不需要用奶油来做复杂的裱花,水果一样可以让蛋糕漂亮起来
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黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一,德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香,经得起各种口味的挑剔。
这款蛋糕的造型并不需要多高的抹面技巧,因为有巧克力屑装饰来做遮盖,所以不擅裱花的同学可以试试这种方法~
蛋糕底:全蛋液200g,低筋面粉90g,可可粉20g,细砂糖125g,玉米油35g
奶油馅儿:牛奶160g,香草糖20g,蛋黄2个,低筋面粉10g,玉米
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