很少拿鸡肝做菜，不过试试总有惊喜。
鸡肝虽然营养丰富，不够比较腥，一般做法是卤和爆炒。考虑是每次少吃，而且是夏季，就拿来做一个比较开胃的酱。这个咸蛋黄鸡肝酱，酸甜香嫩，爽脆可口，不腥不腻，拌豆腐很好吃，还可以拌饭。
这个菜品含有非常丰富的维生素A、蛋白质和钾、铁、锌，有助维持视力健康，还能补血，增强免疫力，还很开胃，特别推荐给儿童和女性吃，一般人 群也适合吃，高脂血症的人群少吃。
柠禔@
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微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
染
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鸡肝土豆饼
参考年龄：12个月+
黄妈今天推荐一种巧妙的补铁方式，在鸡蛋土豆饼中夹带着一点鸡肝的方式添加，能遮盖鸡肝的味道，还能通过手指食物的形状增进食欲，宝宝们一般都会比较容易接受。
就是和你一起走在路上
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我从宝宝7-8个月左右就尝试了这种鸡肝粉的方法，每次1-2小勺放到他的辅食里，用来拌粥、拌饭、拌面条。
鸡肝中维生素A的含量也非常丰富，适量添加能保护宝宝眼睛，维持正常视力。鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和硒，能增强宝宝的免疫力。
敏敏
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