这款饼干最大的好处就是不太甜,吃起来很酥很脆,浓郁的香味。口感十分好的一款曲奇!非常的香酥,用来当早餐下午茶都是不错的选择,不甜不腻味道刚刚好。
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今天和大家一起分享一款蔓越莓曲奇饼干的制作方法。做法非常简单,新手小白也能很容易操作,是入门烘焙的首选作品,口感酥脆,香甜。可是曲奇饼干热量很高,小伙伴们可一定要少吃哦!
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我做的是30块的方子
此方是原味 如果想做巧克力味
可以加10g可可粉 把低粉用量减少10g
抹茶口味同理
每一步都有注意事项
我写在步骤里面
请务必仔细看 务必 务必 务必
不然没有花纹不要怪我哦……
做挤花曲奇 我要啰嗦一些:
①糖一定要用砂糖 我用的韩国幼砂糖
②糖要分两次加 低筋面粉也要分两次加
③挤花对温度有一定要求
室温26度左右最好不过
④黄油室温软化到不硬不软
刮刀可
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趣多多软曲奇是一款老少兼爱的小点心,不过它是根据欧美人口味设计的,做得实在是太太太甜了……为了健康着想,还是自己动手做一款减油低糖版的比较好。
仿照前面红薯软曲奇的方子,这款我也写了平底锅/电饼铛版,没有烤箱的亲们也可以上手啦!
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