自制的肠干净,健康。味道更是可以根据自己的喜好随意增减调味料。因为厨师机有碎肉灌肠功能,做起来也方便一些。没有的话只需要一个灌肠漏斗或者矿泉水瓶,这么简单,大家不要犹豫了,做起来。
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传统苏式熏鱼是江浙一带的传统名菜,也是春节期间餐桌必备佳肴
很多人都喜欢吃熏鱼,但是做一道这样的熏鱼却是一件非常麻烦的事情
话说一道用料汁泡出来的鱼为什么叫熏鱼呢??
这里有个词叫“熏”
熏也是一种烹饪方法,有烟熏和糖熏两种
最著名的烟熏菜就是烤鸭,在吃外皮香脆的同时,还必须有烟熏味的伴随,吃的就是那果木燃烧的味道
所以,现在很多电烤的烤鸭一点味道都没有
糖熏其实咱们平时也能遇到,糖
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青鱼是一种富含蛋白质、脂肪很低的食物。青鱼含有丰富的核酸,可以延缓衰老,营养易被人体吸收,可用于食疗。 青鱼中除含有19、5%蛋白质、5、2%脂肪外,还有钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌,成人每日需锌12-16毫克。 青鱼含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;青鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA),EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用;DHA对大脑细胞、特
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托厨房菜谱大全网的福,收到了一包“舌尖2 - 秘境”中介绍的华子鱼。试了几种做法,红烧,油煎,还有看家秘籍的“烟熏”。最后全家一致认为,这个华子鱼还是烟熏的最好吃!真的非常推荐!
现将做法详解如下,供大家参考。
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