首页 > 菜谱分类 > 高筋面粉

高筋面粉

撕千层面包心心念念许久,西式开酥费时费力,弄不好还会破皮,尤其是它极高的含油量让人望而却步。一直想做而不敢动手。昨天用家里的面条机做馄饨皮,看着那薄薄的馄饨皮,想起葱油饼的做法,一个念头在脑海里蹦出:西式千层面包是否也可以用中式油酥饼的做法来实现呢?有时候想法和现实会相差甚远,然而这次成品效果显然大大超出了我的预想。
梨涡 梨涡
46.2万+ 浏览|6.6千+ 收藏
方子自配,分量:1个大的或者2-3个中等大小的
夏蓉 夏蓉
45.8万+ 浏览|6.3千+ 收藏
网红软欧包长草已久,终于拔草了。软欧面包源自欧洲,营养健康,软欧中基本上都有各类坚果和果干类,给面包增添醇香的味道。软欧表皮脆韧,内心柔软,口感非常的诱人。软欧内心中增加了Q弹的麻薯馅料给这款软欧赋予了弹弹的口感和香甜的味道。 我用长帝焙Man烤箱完全能够驾驭这款软欧的温度需要,成品组织和口感都非常的棒。
。_  。 。_ 。
45.7万+ 浏览|5.8千+ 收藏
大列巴,吃过一次就忘不掉。 外表很粗犷,内容却很丰富,松软面包加上核桃的酥脆,还有葡萄干的香甜,让人唇齿留香,欲罢不能! "列巴"是俄罗斯语"面包",因为个大,所以前面冠以中文的"大"字。 拎在手里沉甸甸的,所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重。
???? 凯欢源乐美心易???? ???? 凯欢源乐美心易????
45.6万+ 浏览|8.7千+ 收藏
泡打粉主要成分是小苏打,加热后产生二氧化碳、水、苏打(苏打是平时做馒头会放的,中和发酵时产生的酸味),所以只要用不含铝的泡打粉,适量食用是没问题的~ 2NaHCO₃==△== Na₂CO₃+ H₂O + CO₂↑。 炸过油条的油,可以留着炒菜,或者炸东西用(最好不要反复炸超过5次);介意再次高温加热的,可以用来拌饺子、包子馅儿,或者拌凉菜使用。 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金
随风? ? 之缘? ? 随风? ? 之缘? ?
45.1万+ 浏览|3.4万+ 收藏
马苏里拉芝士加培根碎的面包,早餐必备啊!
骗子被骗子骗了 骗子被骗子骗了
44.9万+ 浏览|7.1千+ 收藏
南瓜是我们生活中常见的一种瓜类蔬菜,在农村一到秋天,田边地头随处可见,城里菜市场中,长把的、圆形的、大的、小的,也堆满一车一车的,非常便宜,每到秋季,很多人都会买几个囤在家中。 别看南瓜便宜,可它既能当菜又可当饭,口感清甜,而且营养非常丰富,它含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。对保护视力有很好的帮助,对降低血糖,食疗也能起到辅助作用,今天我用它来做一款好吃的面包。
六爷 六爷
44.9万+ 浏览|8.8千+ 收藏
其实做这款面包的时候心里一直都是甜蜜的 有学生问我 老师 这款面包叫什么名字?我说 初夏之恋 她说 名字好好听 为什么叫这个名字?我说 你吃一片就知道了 用芒果酵母菌液引种做的面包面团 天生已自带芒果浓香馥郁的水果甜气 又采用了广西百色产的芒果干来增添面包的风味 最后用浓郁的芒果乳酪泥来作为夹馅 更是增添了这款面包的口感 一口咬下去 脆皮爆开 柔软弹牙的组织 酸甜可口的芒果干
居居 居居
44.6万+ 浏览|2.4千+ 收藏
喜欢紫薯淡雅的颜色,更爱紫薯的营养,吃腻了白面馒头,我们不妨试着做做白面与紫薯相碰撞出来了紫薯开花馒头吧。
没心没肝 没心没肝
44.5万+ 浏览|2.6万+ 收藏
松软香甜的红豆包和铜锣烧一样,都是喵姐弟非常喜爱的美食。香糯的红豆馅总能给孩子们满满的幸福感。特别是在饥肠辘辘的早餐,热一个提前做好的红豆包,配上豆浆或米粥,就能让孩子们吃得心满意足。
超酷的小帅哥 超酷的小帅哥
44.1万+ 浏览|4千+ 收藏