大米发糕是福建一带的特色风味名吃，属于闽菜系。米粉加入面粉，倒入水，白糖，酵母和泡打粉，搅拌均匀，放置醒发30分钟，将面糊倒入抹油的容器中，再蒸20分钟左右即可。
--拾染--
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H哥是个湖北人，五年前来到我的城市，这里没有他家乡的热干面，也没有好吃的藕圆子和鱼丸，难解H哥的思乡之情啊。荤腥的东西吃多了总是会腻味的，太素的菜吃多了又觉得很剐，想来想去没有什么比做鱼丸更好的了，鱼肉富含丰富的蛋白质，而且不油不腻。在我们贵阳这个地方，不盛产鱼类，但是也绝对不缺少各种烹饪手法的鱼，只是鱼丸子我们很少会像H哥家乡的人那样亲自手打鱼丸，所以，这次专门长途电话请教了H哥的大舅妈做手打鱼
项翌飞
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据说英语中最后两个字母是er的月份，生蚝都很美味，趁着双十一打骨折，L的生蚝，37.5买了5斤，24个，一半烤了，一半来做蚵仔煎，美味极了，超级简单，容易上手。
愛棣棣❤❤❤
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过年了，特别馋这个菜，于是特地买了肘子回来做了这个菜，作为压轴菜上桌大家看见那是万分的惊喜啊。因为这份蹄髈在我眼里，它更代表的是福州传统美食。
小野猫
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这个小时候最爱的零食之一，有叫冻米花或冻米糖，也有叫米通的。
棉花糖真是万能，用它来做米通也可以哦。
不过，爆米花不可少，但如今这个倒是“可遇而不可求”，很难碰上了。
下面的量，我仔细称了，爆米花很轻，150克已经很大一包，加这个量的棉花糖，好像还是有点松，但是如果再多加的话，估计会太甜，所以这个大家可以自己把握。
隔壁小可爱
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