小时候在大冷天的时候爸爸炖了猪脚，吃不完留到第二天就会形成胶状，（那时候没有冰箱的撒）QQ的软软的，入口即化，多年过去了还是很有印象。这天在超市花了一块五就买到了一袋的猪皮，是不是非常便宜呢？不过拔毛和剔除肥肉花了两个多小时啊快累岔气了，辛苦的劳动成果呢，满满的胶原蛋白哦~
衰乐小喵
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猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食，属于凉菜。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用~复刻达人的做法，用味事达味极鲜酱油调味，味道杠杠滴~
懂
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猪肉的皮，富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。
小美
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小时候家里穷买不起肉，有时候爸爸就上街买些猪肉皮当给我们开荤了，肉皮可以包包子子可以直接卤了，但我最喜欢的是做皮冻，每次爸爸都做四五斤，想起那味道真是回味，现在家里富裕了，肉皮一般不吃了，今天看到老婆把一年留下的肉皮拿出来，就做一次皮冻给老婆和女儿尝尝老家的味道！
小可兔，?
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