步骤 1/6
里脊牛肉切成条状，放入碗中，先放点盐捏一下，再放黄酒、糖、黑胡椒粉、生粉、姜丝，搅拌一下（就是捏几下），腌制20分钟。
尖椒牛柳
七爷o7o
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美食故事
哎呀妈呀超好吃
食用材料
里脊牛肉
适量
青椒
适量
黄酒
适量
黑胡椒粉
少许
盐
少许
白砂糖
少许
生粉
两勺
姜丝
适量
酱油
一勺半
油
适量
小葱
适量
步骤 2/6
每个青椒都对半切开。
步骤 3/6
锅里放油，油热好后放入一些葱，炒至葱呈黄色。这就是所谓的葱油。
步骤 4/6
牛柳放入锅中爆炒，当它改变颜色时马上出锅放入盘中。（因为后面还要炒一会儿）
步骤 5/6
放入青椒后，再放入牛柳，炒一小会儿放入一勺半的酱油，最后再炒两分钟左右。
步骤 6/6
出锅，哈哈哈超美味～
小贴士：
在腌制前，盐尽量少放
