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红油皮蛋豆腐-桓桓爸出品

小哥哥

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看到这个名字，一下子就把这道菜的主题点明了，没错一个是皮蛋，另一个就是豆腐了。这道菜简单易学，营养价值极高，也是瘦身爱好者的最爱。

豆腐 200g 美人椒 2根皮蛋 1颗蒜 2瓣辣椒油适量盐适量陈醋适量香油适量香菜 3颗

步骤 1/5

准备食材，豆腐，美人椒，皮蛋，蒜，香菜

步骤 2/5

将豆腐切成薄片装盘备用

步骤 3/5

蒜切末，皮蛋切丁，香菜切小段，辣椒切小圈放入碗中，倒入陈醋，盐，香油搅拌均匀

步骤 4/5

将搅拌均匀的调味汁临在备好的豆腐上，最后浇上辣椒油，这道美食就做好了，快点行动起来吧。

步骤 5/5

成品图

小贴士：

1:皮蛋最好是用水煮一下，这样切的时候不会粘刀； 2:豆腐最好选用香豆腐，不喜欢也可以换用嫩豆腐；

菜谱标签：皮蛋豆腐