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一只大虾锅贴#料足巨过瘾

MDS、七星

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大虾 9只饺子皮 9张猪肉馅 50克香葱末 5克蚝油 5克胡椒粉 3克香油 5克盐 2克料酒 5克橄榄油 10克辣椒油少许醋少许生抽少许

步骤 1/15

大虾剥皮，挑去虾线，记得留下尾巴，加入料酒腌制十分钟

步骤 2/15

肉馅加香葱末，蚝油，盐，胡椒粉，香油搅拌均匀

步骤 3/15

我买的现成的饺子皮，有点厚，自己擀薄一些比较好吃

步骤 4/15

放上馅料

步骤 5/15

加入一只大虾，虾尾留在外面

步骤 6/15

饺子皮四周抹一点水，比较容易沾紧

步骤 7/15

然后对折捏紧，头尾的开口留着即可

步骤 8/15

包好的锅贴放盘子中备用

步骤 9/15

锅内刷一层油

步骤 10/15

锅贴摆入，中小火煎

步骤 11/15

煎至底部金黄色

步骤 12/15

加入清水到锅贴的一半位置处

步骤 13/15

盖上锅盖，中小火煎至水分完全吸收，再煎一分钟

步骤 14/15

盛出装盘，用辣椒油，生抽，香醋，香油调成沾料，就可以开吃了

步骤 15/15

外皮酥脆，肉香四溢，大大的虾仁巨过瘾，一盘秒光！

菜谱标签：大虾锅贴