步骤 1/21
黄油软化到可以轻松按压下去的状态
多种口味夹心饼干
拼命捂着心脏不让它碎╮
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美食故事
今天和大家分享三款口味的夹心曲奇饼干，非常适合拿来当送人的小礼盒哦
这次会和大家分享如何烤出平整又酥脆的曲奇饼干。
材料：
黄油160克，糖粉60克，全蛋液35克（平均分成3份）
红茶味：
低粉95克，伯爵红茶碎4克
可可味：
低粉85克 ，可可粉10克
抹茶味：
低粉90克， 抹茶粉5克
夹心巧克力酱：
黑巧克力40克，白巧克力40克（红茶味用），白巧克力40克（抹茶味用），抹茶粉1克
食用材料
食材
看上面文字哦
步骤 2/21
加入糖粉
步骤 3/21
先用刮刀压拌均匀，防止等下打发的时候飞溅。
步骤 4/21
然后用打蛋器打发到黄油体积膨胀
步骤 5/21
颜色变得更白一些
步骤 6/21
加入全蛋液，用最高速搅打均匀，这里提醒一下大家，蛋液一定要用常温的，不然容易发生油水分离。
步骤 7/21
把黄油平均分次三份，其中一份筛入低粉，还有伯爵红茶碎
步骤 8/21
用刮刀按压成团。
步骤 9/21
另外两份筛入低粉和可可粉或抹茶粉
步骤 10/21
这样三种口味的曲奇面团就做好了。
步骤 11/21
放入保鲜袋，然后擀成大约3mm厚的面片。擀的时候，尽量擀得均匀一些
步骤 12/21
放入冰箱冷冻至少一个小时
步骤 13/21
冷冻好啦
步骤 14/21
然后用圆形切模切出圆片。中途如果觉得面皮回温，软塌塌的很难操作，可以继续放冰箱冷冻一会。
步骤 15/21
放在透气的烤垫上，这样烤出来的饼干会更平整一些。
步骤 16/21
送入预热好的烤箱，160度烘烤15到18分钟。
步骤 17/21
这样曲奇饼干胚就做好了。
步骤 18/21
最后夹上巧克力酱
步骤 19/21
合上
步骤 20/21
挤上巧克力酱
步骤 21/21
这款饼干的做法简单，但是味道却很惊喜，最爱的是伯爵红茶味的，可以吃到浓郁的奶香和淡淡茶香味，清爽酥脆不甜腻，大家一定要试试。
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