步骤 1/9
消化饼干碾碎，放入杯底。
慕斯杯
非缘
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美食故事
尝试阶段，还需要不断摸索，fighting~~
食用材料
淡奶油
250ml
消化饼干
9片
吉利丁片
6g
雪碧
适量
吉利丁片
3g左右
樱花
适量
步骤 2/9
吉利丁片（6g）在冷水中泡软。
步骤 3/9
淡奶油中加糖
步骤 4/9
打至有纹路可缓慢流动的程度。
步骤 5/9
泡软的吉利丁片加热融化，倒入淡奶油，搅拌均匀。
步骤 6/9
5中的成品缓缓倒入杯子。放入冰箱冷藏室两个小时。
步骤 7/9
在等待淡奶油凝固的过程中，将樱花泡入冷水中，等它慢慢绽放。 同时将雪碧倒入容器内，给它放放气，防止后面做镜面时有泡泡。
步骤 8/9
吉利丁片（3g）冷水泡软，隔热水融化，加入雪碧。5中的慕斯糊凝固后取出，加入8中的雪碧，用樱花点缀，放入冰箱冷藏即可。
步骤 9/9
成品~
小贴士：
1.慕斯底可以用海绵蛋糕，但是个人觉得消化饼干更省事。2.我买的吉利丁片特别薄，用啦3片，所以食材中的6g不是确数。3.消化饼干里可以加一些融化的黄油，搅拌均匀，再做慕斯底，因为纯粹的消化饼干做底，在倒入慕斯糊糊的时候可能会起屑。想省事或者没有黄油的话，就在倒的时候多加小心就好。4.因为不确定你们会用多少雪碧，所以3g的吉利丁片也不是确数，大家视情况而定。5.我用这个量做啦三杯。
