#小小美食日记#做海绵蛋糕最主要是鸡蛋打发跟翻拌手法，我用的是蛋抽翻拌感觉比刮刀更快混合均匀，这样就可以用更短的时间入炉烘烤，180度 二十分钟左右 温度时间仅供参考
这个方子我是坐温水打发的，是传统全蛋打发的海绵蛋糕
这个量刚好可以做六连模的纸杯蛋糕六个，六连的纸杯蛋糕是那种大一点的纸杯，12连得是小纸杯，
＊倾城々凉薄＊
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一直以来对戚风蛋糕情有独钟。前段时间我在作品中晒了这道扁桃仁戚风纸杯蛋糕，然后就有很多小伙伴询问方子，今天就把做法和大家分享一下。。。这款戚风纸杯蛋糕在原有的基础步骤稍作改动，不需要在面糊中加细砂糖，把所有糖都加在蛋白中就好了，省时又省力！口感特别的柔软细腻，也特别适合老人小孩，我家阅宝每次一口气都能干掉4、5个！好了！不扯啦！小伙伴们都等着急了吧！马上上菜谱！(*^__^*)
。。。。。
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步入6月啦
上海的黄梅的气息开始袭来
一上来就是一个狂降雨
要不您这次就这么集中的下一次行不
后面我们好好的，不闹哈
黄梅天除了热还特别闷
浑身黏糊糊的感觉真心没人会喜欢
这种天气要和你说来个什么纸杯蛋糕
相信大多数人，即便你是个甜品大吃货
估计这个时候也会摇头“来份冰品吧”
为了让纸杯蛋糕不那么腻歪
这次采用了2种方法来调节
一个是蛋糕胚上做了点小手脚
另外一个是奶油上动了个小花样
说难也
欲✘
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只想说戚风蛋糕是我的死敌 做了五六次都是不完美的 但是海绵纸杯蛋糕我还是很有信心的 做出来不会塌陷口感也很好 关键是简单快手 新手必做哦
好运连连
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小罗同学一直嚷嚷着要我给她做纸杯蛋糕，一直拖着，因为觉得这小孩最近体重有些上升了，甜食尽量少吃，但是拗不过那期盼的小眼神，趁着中午送饭回来动手做了一份，只能说这个蛋糕是个意外，因为家里玉米油用完了，当时想算了买了油再做吧，然后又告诉自己不能偷懒，想着用什么替代一下，猛然想起来用黄油，怀着试试看的心情做了起来，成品个人感觉还是不错的。
柒.
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某一天在网上搜菜谱偶然发现了厨房菜谱大全，从此就与厨房菜谱大全结下了不解之缘，在这既学到很多东西又认识了很多爱美食的朋友，偶尔参加活动赢点小奖品，感觉生活真是多姿多彩啊。这个活动一出来我就想参加为厨房菜谱大全庆生，原本想做tiramisu可惜琐事太多，只好做点纸杯蛋糕聊表心意啦，祝厨房菜谱大全生日快乐，越来越红火！
luli酱`○’ω’
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纸杯蛋糕是家庭非常受欢迎的一款蛋糕，因操作简单又快捷，可以装饰各种水果和好看的小插件，一次可以烤很多，因此，也在生日聚会和派对上用途广泛。
纸杯蛋糕分很多种，可以是磅蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、马芬蛋糕等等……今天我做的这款是海绵纸杯蛋糕，纸杯是加高款，配方是4-5个加高纸杯的量，如果用小纸杯或纸托，可以做9个。
海绵蛋糕不会像戚风蛋糕那样湿润，但是它具有一定的承重能力，如果在想要用厚厚的奶油和
一路有你
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