豆腐猪血汤是文文和文爸都喜欢吃的一道菜,我一般每周或两周做一次给他们吃。文爸说:猪血能帮助人体排除粉尘及有害物质。象我们这样生活在大城市,天天挤公交挤地铁,马路上车子这么多,粉尘吸入身体太多了,吃些猪血可以帮助我们身体排掉这些毒素,对我们身体有好处的。
既然猪血对我们身体这么好,而且价钱也比较便宜,现在一盒2.5元,以前是2元钱。那么就尽可能做得好吃些,经常吃吃吧。
猪血味
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柚爸很喜欢吃猪血,而且他每天上班的地方离家比较远,上班的场合也经常有车辆出入,会不自觉吸了很多尘,所以我会经常给他做猪血汤做早餐吃,吸尘又美味。他吃了也说非常好吃,也会要求我经常做。
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猪血也叫血豆腐,但广东习惯称为猪红,吉庆很多。猪红是非常廉价的健康食品,它的蛋白质、铁、锌、钴等含量很高,而脂肪含量则很低,因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等的功效。
在广东,猪红最常见的吃法是煮成猪红汤,材料很简单,猪红再配上香葱、姜、香菜、白胡椒粉滚好,就是一碗热辣辣的靓汤了。几乎在每家卖牛杂的小摊档,你都可以找到猪红汤,在微凉或寒冷的季节喝上一碗,真是暖进心窝里。当然,如果是
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