这个方子一直都用着，做出来的蛋糕很细腻，软柔，弹力十足，有时候会忘记配方中用量，所以记录一下，方便自己查找使用。
烤威风一定不能用不粘模具的，要不然就会长不高啦！
一定要准备温度计，方子中所说的温度都是温度计测出来的实际温度。
关于烤戚风会出现各种问题及原因：
1：表面有凹陷或者回缩
分析原因1：面糊部分搅拌不均匀2：拌好的面糊未及时放入烤箱3：烘烤途中打开烤箱门4：烤箱门漏风5：考好未及
菜谱_VjDfT
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外婆去世了，只剩下外公一个人。他们如此爱我，我能做的却是那么微薄。外公的牙齿不好，胃也不好，吸收不好，不能吃太多。我根据戚风蛋糕调整的，小蛋糕，一次吃一个，又松软，非常适合外公。愿外公长命百岁，天天开心。
你家的女王
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周末无聊，刚好冰箱里有之前做蛋挞多买的一盒雀巢奶油，就想做个奶油蛋糕，第一次做哦，家里有养鹅，一个鹅蛋太大单独吃不完就给做成了蛋糕，一点也没有腥味哈！
Soleil
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