传统可丽饼的制作方式,早期是先用柴火在陶土制的大圆盘上烤热,倒入面粉糊于盘上烤出薄薄起士味浓郁的可丽饼,后来烹调器具进步,改用铁制的平瓦板,到现代,已有现成的可丽饼机和专用的可丽粉即可以制作出好吃的可丽饼了。
现在的布列塔尼仍保有传统的习俗和庆典,法国人把2月2日定为"可丽饼日"。每年的2月2日庆典时,人们在街上、小酒馆或餐厅中手拿可丽饼,唱起歌,跳起舞,欢天喜地的庆祝丰收的来临,仿佛嘉年华仪式般
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即使是简单朴实的可丽饼,如果用来包水果奶油,就可以变成精致高贵的甜点,可丽饼的饼皮材料相当简单,内馅却可以随意组合,只要是自己喜欢的,抹上打发的鲜奶油,放上自己喜欢的水果,是可丽饼最具人气的吃法,香甜软糯的薄饼混合着新鲜水果的奇妙口感。
-麦子厨房
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【可丽饼】千变万化,咸甜均可,简单易做。可以直接淋巧克力酱;可以奶油+水果;可以沙拉酱+肉松;可以培根+鸡蛋。还可做【千层蛋糕】的基础饼底哦⊙∀⊙!。
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可丽饼(法语:Crêpe),有时意译为法国薄饼或法国蛋饼,是一种很薄且面积大的薄烤饼。甜咸可选,食材用料简单,制作起来也非常易上手。搭配水果是甜味可丽饼最常见,也是最健康的吃法。今天和大家分享的这道甜可丽饼,用了酸甜的水果和酸奶来搭配,营养满分,给一家人的早晨带来满满的幸福感!
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这次的可丽饼我用了能够代替奶油的好食材——山药。口感绵密细腻,健脾养胃好消化,更适合宝宝食用哦~这样的早餐不仅颜值高、美味,还可以随心搭配食材,让营养变得更加丰富。
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虽说国庆过去了,忙着回家照顾家人的我,来补一个对祖国的祝福
吃货的爱国主义,藏在每道美食里~用甜菜根做了红旗,乳香浓厚的安佳芝士片做了五星,我希望石榴籽能摆出我对祖国的热爱,可惜山河宽广,祖国无疆,我地理又差,美术不好,摆了个超象形的,想看懂全靠发挥想象力姐(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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