黄豆芽是一种营养丰富, 是属于芽苗菜是蔬菜的一种 。
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。春天风多, 气候干燥, 易引发口角炎, 这是缺乏维生素B2的表现, 而黄豆芽中的维生素B2含量丰富, 因此春天多吃黄豆芽可有效地预防维生素B2缺乏症。
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黄豆芽很平常普通的食材,也很便宜,但是口感真的很棒,爽脆水嫩。其貌不扬的黄豆芽其实营养价值挺高,适用人群也很广。
黄豆芽营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。黄豆芽富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉
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夏天吃点黄豆芽去去火
简单一炒,越嚼越香……
①黄豆芽具有清热明目,补气养血的作用,能防止牙龈出血,降低胆固醇;
②黄豆芽性寒,可以改善由于上火引起的便秘;
③黄豆芽中所含的维生素E,能保护毛细血管,防止动脉粥样硬化,可以降低胆固醇,防治高血压、高血脂;
④黄豆芽中含有丰富的维生素B族,可有效防止维生素B2缺乏症,防治脂溢性皮炎以及皮肤粘膜损伤等症的发生;
⑤黄豆芽中含有维生素E,可有效清除体内自
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