这道粗粮制作的美食,我想30多岁以前的北方人都会有深刻的记忆,记得小时候,那时候为了还外债,粮食很少,很多的时候都是半菜半饭的,玉米粥或者玉米饼子是常吃的,要是偶尔能吃上带点肉的玉米小白菜贴饼子那是非常的美味,每到这个时候,我们都吃的非常的香甜。虽然困难时候经常吃粗粮,吃细粮是奢侈品,但是随着人们对健康的需求增加,粗粮也是人们需要的一种美食。我很爱吃粗粮,吃粗粮能幻起我对妈妈美好的记忆。凭着这种记
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红烧狮子头又称四喜丸子,是经典的汉族传统名菜之一,属于豫菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说,由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子与狮子头做法一致,只是四喜丸子限用四个肉丸,狮子头则不限。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。
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