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白玉菇胡萝卜青椒炒鸡蛋

玖离.

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美食故事

白玉菇被誉为食用菌中的金枝玉叶。它含有人体难以消化的粗纤维，半粗纤维和木质素，对预防便秘，动脉硬化，糖尿病等都十分有利。白玉菇配上胡萝卜青椒鸡蛋，更是营养丰田富，是过节后的一道清肠菜。

食用材料

鸡蛋 2个白玉菇一小包胡萝卜一根青椒一个葱花适量生抽适量盐适量油适量

步骤 1/11

准备鸡蛋2个，胡萝卜一根，青椒一个，白玉菇一小包。

步骤 2/11

胡萝卜青椒洗净切片，白玉菇洗净用开水抄一下过凉待用。

步骤 3/11

鸡蛋打散下锅炒一下，不要炒的太碎。

步骤 4/11

锅中放油，爆葱花。

步骤 5/11

胡萝卜下锅爆炒

步骤 6/11

放上白玉菇

步骤 7/11

放上青椒片翻炒

步骤 8/11

放入适量生抽、盐炒均匀。

步骤 9/11

然后放入炒好的鸡蛋，轻轻翻炒，不要把鸡蛋炒的太碎。

步骤 10/11

一盘鲜嫩爽滑的白玉菇胡萝卜青椒炒鸡蛋出锅了。

步骤 11/11

成品图

小贴士：

不要把鸡蛋炒的太碎，生抽适量。

菜谱标签：一家三口晚餐无水印炒焯快手菜

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