步骤 1/10
热锅凉油， 将豆腐放入锅中煎， 同时加入少许盐；
平菇肉片炒豆腐
梦言归人
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美食故事
今天就用补益清热养生的豆腐来搭配它，为了营养更均衡， 还加入了点肉片， 荤素搭配， 营养菜更全面。 平菇肉片炒豆腐，制作简单， 味道鲜美， 营养又健康， 是你值得品尝的佳肴， 有空自己在家做做吧。
食用材料
里脊肉
50克
平菇
150克
豆腐
1块
黑木耳
1小把
淀粉
1小勺
生抽
1勺
料酒
1勺
小葱
1根
油盐
适量
步骤 2/10
将豆腐煎至金黄后再翻一面继续煎至金黄；
步骤 3/10
肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；
步骤 4/10
热锅凉油，将腌制好的肉片放入里面滑炒；
步骤 5/10
肉片滑炒变色后加入平菇进去翻炒；
步骤 6/10
炒至平菇微微出水后加入黑木耳继续翻炒；
步骤 7/10
再加入煎好的豆腐块继续翻炒；
步骤 8/10
加入适量的生抽进去稍煮一分钟；
步骤 9/10
加入盐等调味料翻炒均匀即可盛入盘中撒上小葱末。
步骤 10/10
开吃啦。
小贴士：
1. 先将豆腐双面煎至金黄， 煎时加入少许盐码入底味； 2. 肉片加入盐等调味料提前腌制； 3. 将平菇炒至微微出水， 再加入木耳和豆腐块， 加入生抽烧煮一分钟后即可加入盐调味。
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