步骤 1/9
土豆去皮切块，姜切片
豆角土豆烧排骨—迷迭香
软助.
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美食故事
今天的豆角土豆烧排骨，就是为那些里里外外一把手的妈妈们准备的。既有营养又下饭，三下五除二就可以下锅烧。定时器一开，安安心心辅导孩子半小时。
食用材料
土豆
1个
豆角
300g
排骨
400g
蒜
1头
姜
适量
老抽
1汤匙
豆瓣酱
1汤匙
花椒
适量
八角
2个
盐
适量
步骤 2/9
豆角去筋掰成段
步骤 3/9
排骨冷水焯水，盛出备用
步骤 4/9
热锅冷油，大火，倒入花椒、八角、姜片翻炒
步骤 5/9
放入排骨，老抽翻炒
步骤 6/9
放入豆角和土豆翻炒
步骤 7/9
放入蒜粒、豆瓣酱、盐，翻炒均匀
步骤 8/9
加热水没过食材，加盖焖煮30分钟
步骤 9/9
美味的豆角土豆烧排骨就做好了
小贴士：
1. 排骨一定要冷水下锅焯水，开锅盖，水滚后，再烧5分钟。 2. 此菜是东北菜，所以没有放糖，喜欢甜口的，可以适当放一点糖。 3. 水要一次加足，如果中途加水，一定要加开水。
