朋友们,请注意,倒油时要求干锅倒油,如果锅里有水油倒下去会溅(溅到身上就不好了),但是不要把锅烧太久,锅烧久了温度太高,油倒下去怕燃烧。锅里油倒好了,也不要把油烧太久,油烧久了也怕会燃烧,如果温度(锅的温度和油的温度)太高,一定要把火关了,冷却一下。切记切记,所以朋友们,一定要掌握好。
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家人最爱吃我炖的鱼,客人来家更是必点,鱼鲜汤美,都说吃不够!
这次炖鱼的时候突然想到既然汤那么香那么鲜美,放里一把粉条应该很好吃,没想到这一把粉条加的,盘子都见底了还嚷嚷没吃够,还说粉条比鱼都好吃,看来有时候做菜不能墨守陈规,适当的改变一下更令人惊喜!
这道美食,用到的是宝妈家经常炖鱼的方法,照着做肯定好吃,看不明白的文末还有小贴士,肯定一次成功!
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对于吃鱼,真是百人百味。有些人爱吃新鲜的清蒸鱼,有些人爱吃水煮鱼,也有爱吃香煎的鱼肉。就我家都分成两派,宝爸只爱吃清蒸的,而我更偏好干煎的鱼肉。所以,我家烹调鱼肉也很灵活,一部分清蒸,一部分干煎,大家都有心头好,各取所需皆大欢喜。
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叶子应朋友们要求发个酸菜鱼的菜谱,我家做酸菜鱼都是用自己坛子里泡的酸菜,感觉比外面买的好吃很多,因为泡菜坛子的酸菜味道是复合酸辣味,买的这个口感要差一点,可以大多数朋友家里都没有泡菜坛子,为了更好讲清楚,叶子老老实实买了一包专门做酸菜鱼的酸菜回来。
前几天热了好几天,今天下雨,在阴雨天,吃暖暖的酸菜鱼,感觉天天都是有阳光的日子,吃货的幸福特简单,每天做美食拍美食吃美食分享美食,心里总是美美的。只是
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