眼下正是吃大闸蟹的好时节,肉肥膏黄味美的大闸蟹想想就要流口水了,大闸蟹的做法各异,最最让人喜爱的莫过于清蒸,整一壶小酒,几只刚刚蒸熟的大闸蟹,岂不美哉?
非常感谢豆果和京东提供的试吃机会,收到还是很惊喜的,洗洗刷刷上了蒸锅,蒸熟后马上就吃掉了一只,剩下几只取出蟹黄,同时蒸上米饭,我要做蟹黄捞饭啦,蟹黄捞饭还是在凯凯上天天向上的时候知道的,看着凯凯吃的好陶醉,口水都要流出来了,打那后一只都在念念不忘
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收到了,收到了!好开心哦,有豆果和京东联袂打造的大闸蟹试吃活动,幸运的我尝到了最爱的阳澄湖大闸蟹,红彤彤的黄满肉厚,真是幸会美哉美味道了……在此要“蟹蟹”豆果美食,要“蟹蟹”京东,在这个吃蟹的季节,品尝到了最好的大闸蟹,吃蟹的感觉真是妙不可言!
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秋天到了,这正是吃蟹的最好季节。有说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
另外,秋天这个季节与蟹的生长质量有很大的关系,秋季是螃蟹生长最好的时期,它们的肉厚肥嫩,且味美色香,为一年当中最鲜美之时;什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等,都在秋天长得最好。
不多说了,买台cavallo佳威路蒸箱回去蒸螃蟹。
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见《梦梁录》十六卷:“取黄熟带顶大橙子,截顶去瓤,留少许汁液,将蟹肉、蟹黄、蟹油酿入橙盅,装入小甑,以酒、水、醋蒸熟,用盐拌而食之。”
蟹醉橙,这是一道精致又装逼的菜。取蟹黄蟹肉的工作烦琐,偶尔为之即可。
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