那两天逛市场,瞅见了我多年未吃的蔬菜——佛手瓜。还记得第一次吃佛手瓜是在儿时,在姑姑家好像是,炒了一大盘子丝状物,我还以为是土豆丝,一尝脆脆的,很好吃。十几年后终于又看见了这个长得巴巴拉拉的瓜瓜。于是乎买了俩回家,上网一查,这佛手瓜的营养价值还很高呢,健脾胃啦,还有可以改善因营养原因引起的不育症,尤其对男士性功能衰退有益。不错不错!
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佛手瓜,又名千金瓜、隼人瓜、合手瓜、合掌瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物,原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,19世纪传入中国,以 福建、广东等地最多。佛手瓜清脆,含有丰富营养。瓜既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。
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前两天去便民蔬菜大棚车买菜, 突然看到这“佛手瓜”,要知道,这菜从来没有在武汉市场看到过,而且我去广东出差时也只吃过一、两次,但是我喜欢尝试新鲜食材, 于是买了两个准备回家来做。
先上网百度了一下:佛手瓜,属葫芦科特蔬菜品种。因瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,所以因此得名。佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,它能增强人体抵抗力;而且含锌较多的佛手瓜,有助于儿童提高智力;
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