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鲜菇扒油菜

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美食故事

素菜也是可以压的住场面的嘛 新浪微博 @小鱼尾余味 (美食、摄影、手作、家装设计)

食用材料

口蘑 300g 青菜 150g 小葱 1根 橄榄油 适量 耗油 1勺 白糖 适量 蒸鱼豉油 1勺 适量

步骤 1/7

口蘑洗净切厚片

步骤 2/7

放入开水中煮2分钟,捞出沥干水分

步骤 3/7

青菜放入开水中焯烫30秒,摆盘备用

步骤 4/7

锅中放橄榄油,放入切碎的小葱爆香

步骤 5/7

放入沥干水的口蘑翻炒

步骤 6/7

加入一勺耗油、一勺蒸鱼豉油、适量糖、盐,翻炒两分钟

步骤 7/7

装盘即可

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