步骤 1/18
首先把食材备好。
芋头番茄粉条煲
超喜欢你
24.1万+ 浏览|
5.1千+ 收藏
美食故事
真的是到了秋天的季节，这两天天气早晚已经开始变得凉飕飕的了，这个时候就喜欢吃点热乎乎的饭菜。芋头是这个季节的时令菜，搭配上番茄和猪肉炖的煲，营养丰富又健康养生，芋头中的营养元素是非常多的，经常吃芋头可以预防癌症，芋头中含有一种独特的蛋白质，这种蛋白质进入人人体以后会直接转化成免疫球蛋白，会让人类身体的免疫能力明显提高，同时也能抑制病毒对人体细胞的伤害，减少癌细胞的生成，从而也就起到了良好的防癌抗
食用材料
芋头
500克
番茄
100克
猪肉
150克
红薯粉条
1把
葱
少许
姜
2片
花生油
20克
盐
适量
鸡精
1克
生抽
10克
香菜
1克
八角
2瓣
步骤 2/18
芋头洗净后去皮，用刀切成滚刀块。
步骤 3/18
把番茄洗净后，用刀切块。
步骤 4/18
猪肉洗净后，用刀切成薄片，葱姜切丝。
步骤 5/18
锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，爆香八角，再大火爆香葱姜丝。
步骤 6/18
把切薄片的猪肉放入锅中，大火快速翻炒片刻，倒入生抽调味调色。
步骤 7/18
看见煸炒的猪肉，断生变色的时候。
步骤 8/18
加入番茄继续大火翻炒至变软。
步骤 9/18
这个时候加入芋头块，继续大火翻炒片刻。
步骤 10/18
锅中加入适量的清水。
步骤 11/18
根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤 12/18
大火烧开后，粉条用清水冲洗干净，放入锅中。
步骤 13/18
大火继续煮沸后，转中火继续炖煮15分钟。
步骤 14/18
看见锅中汤汁变得越来越浓稠的时候，加入鸡精调味。
步骤 15/18
撒上葱花和香菜段，即可关火。
步骤 16/18
好吃又营养丰富的芋头番茄粉条煲出锅咯。
步骤 17/18
好吃到哭，每次炖一锅都不够吃。
步骤 18/18
成品一
小贴士：
喜欢芋头粉糯的话，可以多炖一会，没有粉条，可以换成粉丝也是一样滴哟……
