步骤 1/4
将苦菊清洗干净，切掉根部，切成段状。
清火凉拌苦菊
七画一只妖
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美食故事
苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
食用材料
苦菊
1棵
花生米
适量
番茄酱
适量
朝天椒
2个
大蒜
1颗
意大利醋
适量
酱油
适量
步骤 2/4
放入炒好的花生米，调一杯酱汁〈切碎蒜末、朝天椒，放入醋、酱油搅拌均匀〉。
步骤 3/4
也可以加入番茄酱，搅拌均匀。
步骤 4/4
开吃！
